Umberto Scognamiglio, nutrizionista ricercatore presso il CREA – Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione di Roma, Professore incaricato del Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università di Roma Tor Vergata
Marco Squicciarini
Medico, Coordinatore attività di formazione BLSD del Ministero della Salute